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Stravento IGT Toscana 2011

SKU: stravento. Category:

€18

Descrizione prodotto

Uva Sangiovese, coltivata con metodo biologico, raccolta a mano in ottobre, fermentazione in mastelle da 1000 lt, senza lieviti aggiunti e controllo temperature.

Macerazione di 15 giorni, lieve pressatura, fermentazione malolattica e affinamento in barriques di secondo passaggio per 18 mesi, in 4000 bottiglie dall’Agosto 2013.

Colore Rosso rubino scarico, naso non invasivo di alloro e macchia mediterranea, sapore morbido e ricco di buona struttura tannica, con finale dolce e fresca acidita’.

Da accostare ad arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi pecorini leggermente stagionati ed anche un po’ piccanti.

Servire a 16°|18°.

 
espositori da banco 2

 

 

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